Xocai Cioccolato Fondente Intinto con More

Ingredienti

• 30 pezzi di cioccolato fondente (Xocai Healthy Dark Chocolate Nuggets)

• 30 more intere (30+ more grandi, surgelate o fresche (surgelate è meglio))

Preparazione

1. Mettere i Nuggets in un misurino in vetro da 2 tazze. Sciogliere nel microonde o a bagnomaria e riscaldare solo il tempo sufficiente per ammorbidirli e scioglierli. Non surriscaldare i Nuggets. Mescolare durante il processo di fusione fino a quando non è liscio e senza grumi. I Nuggets dovrebbero essere caldi e non troppo caldi al tatto. Usando uno stuzzicadenti, immergere completamente ogni bacca nei Nuggets fusi e lasciare sgocciolare il più possibile. Mettere le bacche ricoperte di Nuggets su carta oleata per farle raffreddare. Conservare in frigorifero fino al momento di consumarle. Per 30 bacche

Ingredienti

• 1 uovo

• 2 tazze di latte (di soia, nocciola, avena, mandorla o vaccino)

• 3 cucchiai di tapioca in fiocchi

• 3-5 Xocai Healthy Chocolate Nuggets

• 1 cucchiaino di vaniglia

Preparazione

1. Sbattere l'uovo. In una casseruola capiente aggiungere latte, uovo e tapioca. Riscaldare e mescolare fino a quando il composto inizia a bollire. Togliere dal fuoco. Lasciar riposare per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Rimettere a fuoco medio e mescolare fino a quando il composto non si addensa. Togliere dal fuoco. Aggiungere le Nuggets e mescolare fino a quando non si saranno sciolte. Aggiungere la vaniglia. Servire caldo o freddo. Coprire con carta oleata per evitare che si formi una pellicina sul budino. VARIANTI: spolverare con cocco, aggiungere 1/2 cucchiaino di cannella al composto del budino, spolverare con noci tritate o versare Xocai Activ sopra. Per 4 persone.

Informazioni

Realizzato con Xocai Healthy Chocolate, ecco un Decadent Chocolate Tapioca Pudding che tutti adoreranno!

Resa

Per 4 Persone

Ingredienti

• 32-34 Xocai Healthy Chocolate Nuggets

• 1 cucchiaino di vaniglia

• 1/2 tazza di burro di arachidi (o burro di mandorle)

• 3 tazze di avena

• 1/2 tazza di cocco

• 1 lattina di latte condensato zuccherato (senza grassi)

Preparazione

1. Sciogliete le Nuggets in una pentola a bassa temperatura (limite 110 gradi). Quando sono sciolte, aggiungete la vaniglia e il burro di arachidi o di mandorle. Mescolate insieme nella stessa pentola fino a che non diventa liscio. In una ciotola grande, mescolate l'avena e il cocco. Mettete da parte. Aggiungete il latte condensato zuccherato alla miscela calda. Mescolate fino a che la miscela non diventa liscia. Aggiungete la miscela calda all'avena. Mescolate fino a che tutta l'avena è ricoperta. Versate cucchiaiate su una teglia ricoperta di carta da forno o carta oleata. Raffreddate in frigorifero o servite a temperatura ambiente. Per 24 caramelle

Informazioni

Xocai Healthy Chocolate Dreams

Resa

24 Caramelle

Ingredienti

• 50 g di zucchero

• 50 g di sciroppo d'acero

• 50 g di miele

• 2 cucchiai di burro di arachidi

• 1 albume intero

• 1 cucchiaino di latte evaporato

• 1 cucchiaino di vaniglia

• 100 g di farina integrale

• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

• 1/2 cucchiaino di cannella

• 1/4 cucchiaino di pimento

• 200 g di fiocchi d'avena

• 150 g di cereali di riso

• 1/3 di tazza di X Power Squares Xocai Healthy Chocolate, tritati

• 1/4 di tazza di noci (tritate)

• 2 cucchiaini di semi di lino (facoltativo)

Preparazione

1. Unire i primi 7 ingredienti, poi i successivi 4 in una ciotola separata; aggiungere questo al primo composto. Aggiungere gli ultimi ingredienti uno alla volta. Mettere in una teglia unta da 23x33 cm, premere e cuocere a 175 gradi Celsius per 18-20 minuti.

2. Per 12 porzioni

Informazioni

Quando si aggiungono "Xocai Healthy Chocolate X Power Squares" a questa granola deliziosamente croccante, si è sicuri di avere l'energia per affrontare la giornata; e come ulteriore vantaggio... è ricca di antiossidanti per la salute del cuore!

Resa

Per 12 Porzioni