Ecco come tengo lontano il freddo; gimlet al pompelmo e zenzero

Ingredienti

• 5 cucchiai di sciroppo di zenzero

• 1 pompelmo rosso rubino

• 90 ml di vodka (mi piace usare la vodka al timo infusa con questo)

Preparazione

1. Spremere il succo dal pompelmo.

2. Versare in uno shaker per cocktail.

3. Aggiungere lo sciroppo di zenzero, la vodka e un paio di cubetti di ghiaccio.

4. Agitare vigorosamente per un paio di minuti.

5. Versare nel bicchiere.

Informazioni

Questo cocktail suggerisce di rallentare con un po' di sole è una soluzione soddisfacente.

Resa

Nessuna

Ingredienti

• 45 ml di Kahlúa

• 30 ml di rum

• 2,5 ml di estratto di vaniglia

• 75 ml di panna fresca

Preparazione

1. Riempire un bicchiere basso con ghiaccio.

2. Versare il Kahlúa nel bicchiere preparato, seguito dal rum e dall'estratto di vaniglia.

3. Misurare la panna e metterla da parte.

4. Per la "stratificazione" della panna, posizionare un cucchiaio da bar (o un cucchiaino) sopra il bicchiere da cocktail con il retro rivolto verso l'alto. Tenendo fermo il cucchiaio, versare molto lentamente la panna nel bicchiere formando uno strato.

5. Mescolare è facoltativo, alcuni preferiscono servirlo così com'è, altri lo mescoleranno prima di servire.

Informazioni

Una rivisitazione di un classico White Russian. Realizzato con rum (e un pizzico di vaniglia) al posto della vodka, questo ricco e cremoso cocktail è un'ottima bevanda per l'inverno.

Resa

1

Ingredienti

• 4 more

• 60 ml di vodka

• 15 ml di succo di lime fresco

• 90-120 ml di ginger beer

• Zucchero, per guarnire il bordo

• Uno spicchio di lime, per guarnire

• More, per guarnire

Preparazione

1. Mettete un po' di zucchero su un piattino. Usate uno spicchio di lime per bagnare il bordo di un bicchiere basso da cocktail o (un barattolo di marmellata per un tocco più informale). Intingete il bicchiere nello zucchero per ricoprirlo. Riempitelo con ghiaccio tritato e mettetelo da parte.

2. Usando uno shaker per cocktail, aggiungete le more e, usando un pestello, schiacciatele bene. Aggiungete la vodka e il succo di lime e agitate vigorosamente. Aggiungete il composto al bicchiere preparato.

3. Completate con la ginger beer. Guarnite con uno spicchio di lime e qualche mora.

Informazioni

Diamo ufficialmente il via all'estate con questo cocktail frizzante e fruttato alla vodka e alle more.

Resa

1

Ingredienti

• 1 frullatore pieno di cubetti di anguria fredda

• 2 lime, tagliati a spicchi

• 1 mazzetto di erbe aromatiche (ad esempio: menta, basilico, coriandolo)

• 2 peperoncini jalapeño, privati dei semi

• 2 tazze di acqua tonica

• 12 once di liquore a scelta, circa (ad esempio: gin, tequila, rum)

• sciroppo semplice a piacere

• cubetti di ghiaccio

Preparazione

1. Frullare l'anguria fredda in un frullatore e filtrare per ottenere un cocktail più liscio da servire con ghiaccio. Per una variante ghiacciata, congelare alcuni cubetti di anguria e frullarli insieme all'anguria fredda.

2. In una grande caraffa, pestare 1 lime, le foglie delle erbe aromatiche e 1-2 jalapeño. Se non hai un pestello, usa un mattarello o il fondo di una bottiglia di vetro.

3. Mescola l'anguria frullata, il liquore, un goccio di acqua tonica e dolcifica a piacere.

4. Servi in bicchieri pieni di ghiaccio e guarnisci con spicchi di lime, erbe aromatiche e fette di jalapeño.

Informazioni

Certo, adoro i miei classici cocktail artigianali, ma non rifiuto nemmeno i cocktail fruttati in grandi quantità. No, non mi riferisco alle miscele sciroppose che turbinano nelle macchine per le margherite ghiacciate. Ci sono momenti ideali per i cocktail idratanti e naturali al succo di frutta. Le grigliate estive e le feste in giardino sarebbero quei momenti.

Resa

6 Porzioni