Salmone e salsa di formaggio vegetale
Ingredienti
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1 1/2 di salmone
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3 spicchi d'aglio
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1 limone
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Sale e pepe
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1 cucchiaio di olio d'oliva
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1 confezione di spinaci
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1 peperone rosso grande
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Confezione di portabello baby
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Confezione da 226 g di formaggio di capra
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1/4 tazza di prezzemolo
Preparazione
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Condire il salmone con sale, pepe e un po' di succo di limone, lasciar riposare fino a quando non si cuoce tutto il resto.
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Prendere l'olio d'oliva, scaldare a fuoco medio, aggiungere l'aglio e cuocere per circa 1 minuto.
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Aggiungere gli spinaci, il sale e il pepe a piacere.
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Cuocere gli spinaci per circa 5-7 minuti fino a quando non sono appassiti.
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Aggiungere i portabello baby e i peperoni rossi e cuocere per altri 6-8 minuti.
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Aggiungere il formaggio di capra e lasciarlo sciogliere per circa 4 minuti.
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Aggiungere il salmone al composto e cuocere per circa 5 minuti per lato.
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Mettere il salmone su un piatto, guarnire con la salsa e spolverare con il prezzemolo.
Informazioni
Il salmone è sempre una buona scelta per cucinare con qualcosa. Ho preso dell'aglio, dei peperoni rossi, degli spinaci, dei portabello baby e del formaggio di capra e li ho trasformati in una salsa di formaggio. Poi ho guarnito con un po' di prezzemolo. Questo è un altro piatto che è sano ma ha un po' di bontà deliziosa. BUON APPETITO!
Resa
Nessuna