Salmone ripieno di tre formaggi

Ingredienti

• 6 filetti di salmone da 170 g

• 115 g di formaggio cremoso

• 115 g di formaggio Asiago

• 115 g di formaggio Havarti all'aneto

• 4 cucchiai di burro

• 2 scalogni tritati

• 250 ml di vino bianco secco

• Pepe bianco a piacere

• Aneto fresco

• 500 g di pasta fettuccine

Preparazione

1. Praticare una tasca in ogni filetto di salmone. Mescolare i tre formaggi e riempire ogni filetto con 60 g di composto di formaggi. Rosolare gli scalogni tritati nel burro e versare in una teglia da forno. Disporre i filetti di salmone sugli scalogni e versare il vino sul salmone. Cuocere in forno per venti minuti o fino a quando il salmone è cotto. Condire la pasta cotta con il sugo della teglia da forno e disporre un letto di pasta su ognuno dei sei piatti. Guarnire con