Galbi di manzo coreano

Ingredienti

• 1,8 kg di costine di manzo tagliate alla coreana

• 1/2 mela o pera coreana, tritata

• 125 ml di salsa di soia

• 60 ml di vino da cucina (o qualsiasi vino avanzato)

• 125 ml di zucchero

• 6 spicchi d'aglio, tritati

• 60 ml di olio di sesamo

Preparazione

1. In una ciotola capiente, mescolare tutti gli ingredienti tranne le costine. Mescolare fino a quando non saranno amalgamati. Aggiungere le costine alla marinata. Lasciare marinare per un giorno (durante la notte). Cuocere su una griglia per barbecue.

Resa

8 Porzioni