Jamaican Shake

Ingredienti

• 120 g di ghiaccio

• 120 ml di gelato alla vaniglia

• 30 ml di Grand Marnier

• 30 ml di Kahlúa

• 30 ml di Amaretto

• 60 ml di latte

• Panna montata

Preparazione

1. Frullare fino a ottenere un composto liscio, guarnire con panna montata e servire.

2. Questa ricetta produce 1 porzione.

Resa

4 Porzioni

Ingredienti

• 2 cucchiaini di olio di sesamo bruno

• 1 cucchiaino di olio di sesamo chiaro, se necessario per i noodles

• 1/4 di cipolla gialla, tritata finemente

• 1 carota baby, grattugiata

• 3 foglie di cavolo, tagliate a strisce di 4 cm

• 1/4 di peperone verde, tagliato a strisce di 4 cm

• 1/4 di peperone rosso, tagliato a strisce di 4 cm

• 250 g di gamberi grandi, sgusciati, con la coda

• 225 g di noodles sottili freschi o secchi

• 2 cucchiai di salsa yakisoba

• 1 cipolla verde, tagliata diagonalmente (da non cuocere)

• 1-2 cucchiai di bicarbonato di sodio

• 1 cucchiaino di semi di sesamo

Preparazione

• Noodles freschi all'uovo:

  1. In una pentola adatta, aggiungere 2 cucchiai di bicarbonato di sodio e portare l'acqua a ebollizione.

  2. Aggiungere i noodles all'uovo, cuocere per 30 secondi, scolare, sciacquare, scuotere per asciugare e ungere leggermente, quindi tenere in caldo in forno con i piatti.

• Noodles all'uovo secchi:

  1. In una pentola adatta, aggiungere 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio e portare l'acqua a ebollizione.

  2. Aggiungere i noodles secchi, cuocere per circa 3-4 minuti, scolare, sciacquare, scuotere per asciugare e ungere leggermente; quindi tenere in caldo in forno con i piatti.

• Noodles ramen secchi:

  1. In una pentola adatta, portare l'acqua a ebollizione e seguire le istruzioni per cuocere i noodles ramen. Una volta cotti, scuotere per asciugare e ungere leggermente; quindi tenere in caldo in forno con i piatti.

Resa

2 Porzioni

Ingredienti

• 250 g di farina 00

• 1 cucchiaino di sale

• 3 cucchiaini di lievito in polvere

• 3 cucchiaini di olio

• 250 ml di latte

• 2 cucchiai di zucchero (facoltativo)

Preparazione

1. Mescolare gli ingredienti secchi; aggiungere i liquidi. Mescolare insieme e impastare per qualche minuto.

2. Versare in una teglia unta da 20x20 cm e infornare a 190°C. Cuocere per circa 20 minuti.

Resa

1 Porzione

Ingredienti

• 2 cucchiai di bacche di ginepro

• 1 cucchiaino di grani di pepe nero

• 6 bacche di pimento

• 3 chiodi di garofano

• 3 foglie di alloro essiccate

• 1/2 cucchiaino di sale

Preparazione

1. Le seguenti miscele di spezie sono solo esempi di come realizzare ogni miscela.

2. Esistono molte varietà di ogni miscela e le ricette seguenti possono essere modificate per soddisfare i gusti individuali. La maggior parte si conserva per 3 o 4 mesi.

3. Macina insieme le spezie.

Resa

1,0 Porzioni