Iced Espresso Latte

Ingredienti

• 500 ml di caffè espresso decaffeinato preparato

• 2 cucchiai di zucchero di canna chiaro

• 375 ml di latte intero

• 2 cucchiai di sciroppo di mandorle senza zucchero

• Cubetti di ghiaccio q.b.

• 250 ml di panna montata senza grassi

• 1 cucchiaino di chicchi di caffè macinati

Preparazione

1. Lasciare raffreddare l'espresso. Mescolare con lo zucchero, il latte e lo sciroppo in una brocca. Refrigerare fino a quando non sarà freddo. Riempire i bicchieri con ghiaccio. Mescolare il composto di caffè fino a quando non sarà ben amalgamato. Versare il caffè sul ghiaccio. Completare con la panna montata. Cospargere con i chicchi di caffè macinati.

2. Questa ricetta produce 4 porzioni.

3. Commenti: Puoi sostituire lo sciroppo con qualsiasi altro sciroppo aromatizzato, come mandorle o nocciole. Oppure puoi ometterlo.

4. NOTE: I diabetici o coloro che seguono una dieta ipocalorica possono contare una porzione come: 1 frutto.

Resa

4 Porzioni

Ingredienti

• 1 pezzo di radice di zenzero fresco da 7,5-10 cm, sbucciato e grattugiato

• 5 litri d'acqua

• 2/3 tazza di sciroppo d'acero

• 4 rametti di menta

Preparazione

1. Per 20 tazze.

2. Unire gli ingredienti in una pentola capiente e portare a ebollizione. Far sobbollire per 15 minuti, quindi togliere dal fuoco. Una volta raffreddato, assaggiare e aggiungere altra acqua o sciroppo, se lo si desidera. Togliere la menta e refrigerare. Servire in bicchieri alti su ghiaccio tritato, guarnito con altra menta.

Resa

10 Porzioni

Ingredienti

• 15 ml Sciroppo al cioccolato

• 250 ml Doppio espresso o caffè molto forte caldo

• 60 ml Panna fresca

• 4 Cubetti di ghiaccio

Preparazione

1. Mescolate lo sciroppo al cioccolato nel caffè caldo fino a quando non si scioglie. Trasferite in un frullatore, aggiungete la panna fresca e i cubetti di ghiaccio e frullate ad alta velocità per 2 o 3 minuti. Servite immediatamente in un bicchiere alto e freddo.

2. Questa ricetta produce 1 bicchiere.

Resa

1 Porzione

Ingredienti

• 2 tazze di ghiaccio

• 1/4 tazza di Kool-Aid

• 1/2 tazza d'acqua

Preparazione

1. Rompere il ghiaccio in piccoli pezzi. (Abbastanza piccoli da entrare nel frullatore.)

2. Mettere il ghiaccio nel frullatore e tritare il ghiaccio.

3. Aggiungere 1/2 tazza d'acqua e 1/4 tazza di succo di frutta.

4. Frullare fino a ottenere una consistenza semi-liscia.

5. Godersi la granita!

Resa

1 Porzione