Egg BLT

Ingredienti

• 2 muffin inglesi

• 2 fette di pancetta cotta, tagliate a metà

• 2 uova

• Fetta di avocado o pomodoro (se di stagione)

• 2 fette di formaggio, come un cheddar bianco non troppo piccante o il Gruyere

• Verdura, come la rucola

• Senape di buona qualità

• Aceto

• Olio extravergine d'oliva

• Sale

• Pepe

Preparazione

1. Tostare i muffin inglesi.

2. Sciogliere il formaggio su una metà del muffin.

3. Spalmare la senape sull'altra metà.

4. Ripetere per il secondo muffin.

5. Cuocere le uova come preferisci.

6. Condire con sale e pepe.

7. Condire la verdura con l'aceto, l'olio extravergine d'oliva, il sale e il pepe.

8. Comporre il panino.

Informazioni

Questa ricetta per la colazione-cena proviene da Amanda Reade Sturgeon di Dovetail e David Sturgeon di Mas (fattoria), entrambi a New York City.

Resa

2 Panini

Ingredienti

• 1 uovo intero

• 2 albumi

• Spray di olio d'oliva

• Grande tazza da caffè

Preparazione

1. Spruzzare spray antiaderente in una grande tazza da caffè2Rompere un uovo e fino a due albumi nella tazza3Mescolare bene con una forchetta4Cuocere nel microonde a temperatura alta per 1 minuto, mescolare e aggiungere altri 10 secondi se necessario5Aggiungere eventuali ingredienti extra se lo si desidera. Verdure tritate, pezzetti di formaggio, pezzi di bacon canadese, tutto ha un ottimo sapore!

Informazioni

Lo prepariamo quasi ogni giorno in casa nostra. Ognuno può aggiungere i propri ingredienti preferiti all'uovo prima di cuocerlo.

Resa

1

Ingredienti

• 4 uova intere

• 100 g di formaggio di capra semi-morbido

• 200 g di carote

• 2 pizzichi di mix di spezie arabe

• sale q.b.

Preparazione

1. Tagliare le carote a cubetti, schiacciare il formaggio e sbattere le uova.

2. Unire tutti gli ingredienti.

3. Versare il composto in uno stampo per muffin unto o in una teglia.

4. Preriscaldare il forno a 200 °C e cuocere i muffin per circa 20 minuti o fino a quando non saranno dorati e croccanti.

5. Servire e gustare questi deliziosi muffin.

Informazioni

Questa ricetta è molto semplice perché non contiene troppi ingredienti. È perfetta per la colazione. Il sapore è un po' particolare con queste spezie, le carote dolci e il formaggio salato. La ricetta produce circa 6 muffin e ognuno di essi pesa circa 60 grammi. Puoi preparare il tuo mix di spezie arabe o acquistarlo al supermercato. La ricetta per il mix di spezie è: 2 cucchiaini di pepe nero, 2 cucchiaini di cumino, 1 cucchiaio di coriandolo, 1 cucchiaio di chiodi di garofano, 1 cucchiaino di cannella, 1/2 cucchiaino di cardamomo e 1 cucchiaino di noce moscata. Questo è tutto. Divertiti con questi muffin e gustali.

Resa

6

Ingredienti

• Uova – come preferisci

• 1 cipolla rossa – affettata

• 2-3 cucchiai di ketchup

• 1 cucchiaio di burro

• 1 cucchiaio di salsa Worcestershire

• ½ cucchiaino di cumino macinato

• ¼ cucchiaino di curcuma

• ¼ cucchiaino di paprika

• ¼ cucchiaino di sale

• ¼ cucchiaino di pepe nero

• Il tuo pane preferito per il panino

Preparazione

1. In una piccola casseruola scalda il burro con le cipolle affettate. Aggiungi il resto degli ingredienti e fai soffriggere fino a quando le cipolle non saranno morbide.2Prepara le uova come preferisci e prepara il toast insieme a una buona tazza di caffè.3La colazione è servita!

Resa

Nessuna