FACILE MANZO ALL'AGLIO E BROCCOLI

Ingredienti

• 2 cucchiai di olio di canola

• 700-900 g di tagliata tagliata controfibra

• 3-4 tazze di cimette di broccoli fresche

• 4 cucchiai di salsa di soia

• 4 cucchiai di acqua

• 2 cucchiai di mirin

• 1 cucchiaino di olio di sesamo

• 2 cucchiaini di pasta di aglio a pezzi Gourmet Garden

• 2 cucchiai di miele

• 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere

• 1 1/2 cucchiai di amido di mais

Preparazione

1. Tagliate la bistecca controfibra e mettetela da parte.

2. Mettete metà dell'olio in un grande wok e mettetelo a fuoco alto fino a quando il wok e l'olio sono molto caldi, quasi fumanti.

3. Aggiungete con attenzione da 1/3 a 1/2 della carne al wok e saltate in padella per circa 1 minuto. Aggiungete un paio di tazze di broccoli e continuate a saltare in padella per altri 1-2 minuti.

4. Aggiungete abbastanza salsa da ricoprire la carne e i broccoli e cuocete fino a quando non si saranno addensati.

5. Mettete da parte e coprite per mantenere caldo mentre cucinate le restanti porzioni del piatto.

6. Servite con semi di sesamo come guarnizione su un letto di riso bianco.

Informazioni

QUESTO FACILE MANZO ALL'AGLIO E BROCCOLI È UN OTTIMO PIATTO PER LA CENA DURANTE LA SETTIMANA ED È RICCO DI GRANDE, AUDACE, SAPORE DI AGLIO.

Resa

6-8

Ingredienti

• 680 g di carne macinata magra

• 1 tazza di cipolla tritata

• 4 tazze di funghi affettati

• 1/2 cucchiaino di sale

• 1/2 cucchiaino di sale aromatico

• 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere

• 1/8 cucchiaino di pepe macinato

• 1/4 cucchiaino di aglio in polvere

• 1 cucchiaino di prezzemolo essiccato

• 1 cucchiaino di timo fresco

• 1/3 di tazza di sherry secco

• 4 tazze di brodo di manzo

• 3 cucchiai di amido di mais

• 1/4 di tazza di latte intero

• 1/2 tazza di panna acida

• 450 g di tagliatelle all'uovo fatte in casa

Preparazione

1. Metti l'acqua per le tagliatelle a bollire e aggiungi un po' di sale.

2. Metti la carne macinata e le cipolle in una padella capiente a fuoco medio-alto e cospargi di sale, sale aromatico, cipolla in polvere, pepe nero, aglio in polvere, prezzemolo essiccato e timo fresco.

3. Rosola la carne macinata e le cipolle, mescolando spesso, finché non saranno più rosa. Versa lo sherry o il brodo di manzo e porta a ebollizione.

4. Sbatti insieme il latte e l'amido di mais e aggiungi al sugo. Fai sobbollire a fuoco medio-basso fino a quando non si sarà leggermente addensato.

5. Quando l'acqua inizia a bollire, metti le tagliatelle e cuocile fino a quando non saranno quasi pronte. Quando mancano circa 3-4 minuti alla fine della cottura, scolale bene e aggiungile al composto di carne.

6. Togli lo stufato dal fuoco, mescola per amalgamare e aggiungi la panna acida. Mescola per amalgamare e servi subito con pane croccante e le tue verdure preferite.

Informazioni

Il facile stufato di manzo macinato fatto in casa passa dal tuo frigorifero alla tua tavola in meno di un'ora, è preparato da zero SENZA zuppe "crema di" in scatola e senza strani ingredienti che non riesci a pronunciare. Dai un'occhiata al mio post sul blog qui!

Resa

10

Ingredienti

• 450 g di macinato di manzo

• 3 cucchiaini di mix di spezie per tacos, vedi ricetta

• 60 ml di acqua

• 12 conchiglie per tacos

• cipolle, tritate

• pomodori, tritati

• lattuga, tritata

• formaggio, grattugiato

Preparazione

1. Rosolare il macinato di manzo in una padella capiente a fuoco medio, mescolando fino a quando non si sbriciola; scolare. Aggiungere il mix di spezie per tacos e 60 ml di acqua, mescolando bene.

2. Cuocere a fuoco medio per 3-5 minuti o finché il liquido non evapora. Versare il composto di carne nelle conchiglie per tacos; guarnire con i condimenti desiderati.

Resa

1 Porzione

Ingredienti

• 567 g di controfiletto o lombata di manzo - tagliato trasversalmente controfibra, affettato sottile

• 1 cipolla media

• 113 g di funghi freschi - affettati

• 375 ml di acqua

• 3 tazze di tagliatelle all'uovo

• 227 g di Velveeta

• 1 lattina di piselli o 1 tazza di piselli surgelati

• 1 lattina di crema di funghi

• 1/2 tazza di latte

• 1/2 cucchiaino di sale

• 1/2 cucchiaino di pepe

Preparazione

1. In una padella capiente, rosolare la bistecca e le cipolle a fuoco medio-alto per 4 minuti. Aggiungere i funghi e cuocere per altri 2-3 minuti.

2. Unire l'acqua e portare a ebollizione. Aggiungere le tagliatelle e portare nuovamente a ebollizione. Ridurre a fuoco lento e cuocere per 7 minuti, finché le tagliatelle non sono cotte.

3. Aggiungere gli altri ingredienti e cuocere a fuoco lento finché il Velveeta non si è sciolto. Regolare sale e pepe a piacere.

Informazioni

Questo facile e saziante stroganoff di manzo per le serate infrasettimanali è pronto in meno di 30 minuti ed è DELIZIOSO!

Resa

8