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Facile Pollo Saltato

Facile Pollo Saltato
photo by: Melissa Gray

Ingredienti

  • Olio di arachidi

  • 700 g di petto di pollo disossato

  • 1 broccolo

  • 1 (800 g) di ananas a pezzi

  • 1 cucchiaio di amido di mais

  • 2 1/2 cucchiai di aceto

  • 2 1/2 cucchiai di salsa di soia

  • 1/2 cucchiaino di peperoncino rosso

  • 1/4 cucchiaino di zenzero

  • 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere

  • 1/2 tazza d'acqua

Preparazione

  1. In una padella o in un wok, soffriggere il pollo in olio di arachidi. Togliere il pollo e metterlo da parte. Soffriggere il broccolo in olio di arachidi fino a quando non diventa tenero. (Il broccolo può essere cotto al vapore al posto della frittura.) Scolare i pezzi di ananas e conservare il succo. Aggiungere insieme il pollo cotto, il broccolo cotto e l'ananas nella padella o nel wok.

  2. In una ciotola separata, mescolare insieme il succo di ananas, l'amido di mais, l'aceto, il peperoncino rosso, lo zenzero, la cipolla in polvere e l'acqua. Aggiungere il composto al pollo, al broccolo e all'ananas. Mescolare bene e portare a ebollizione. Abbassare la fiamma e coprire per alcuni minuti. Servire su riso cotto. Porzioni per 2-3 persone.

Resa

4,0 Porzioni

Автор: Anonymous