Quadrotti di Rice Krispies al Mirtillo Rosso e Cioccolato Bianco

Ingredienti

• 6 tazze di cereali Rice Krispies

• 2 tazze di mirtilli rossi essiccati

• 1 tazza di gocce di cioccolato bianco

• 1/4 tazza di burro

• 5 tazze di mini marshmallow o 40 marshmallow normali

• 1 cucchiaino di vaniglia

Preparazione

1. Aggiungere i cereali, i mirtilli rossi e le gocce di cioccolato bianco in una ciotola capiente.

2. In una ciotola grande per microonde, aggiungere i marshmallow e il burro. Cuocere al microonde a temperatura alta per 3 minuti. Mescolare il composto dopo due minuti. Aggiungere la vaniglia alla fine del tempo di cottura.

3. Versare i marshmallow fusi nella ciotola grande contenente il composto di cereali.

4. Mescolare con un cucchiaio di legno per amalgamare.

5. Trasferire in una teglia rettangolare imburrata da 23x33 cm e pressare uniformemente con le mani o un cucchiaio di legno.

6. Tagliare a quadrotti e servire.

Informazioni

Mio marito mi ha guardata incredulo quando mi ha vista alla cassa con in mano i miei Rice Krispies. Non solo erano in offerta, ma erano anche la soluzione al mio dilemma riguardo alla busta di minuscoli marshmallow che avevo in dispensa dalle vacanze. Non sono mai riuscita a preparare la versione quebecchese del fudge, il fondente "sucre à la crème" che si scioglie in bocca.

Resa

Teglia Da 23X33 Cm