Rangoon di granchio

Ingredienti

• 1 conf. di involtini di wonton

• 1 conf. di formaggio spalmabile

• 1 tazza di panna acida

• 1 spicchio d'aglio tritato

• 340 g di imitazione di polpa di granchio Sea Sticks

• 1 cipolla verde con cime

• Pepe e succo di limone a piacere

Preparazione

1. Mescolare il formaggio spalmabile, la panna acida, l'aglio, la polpa di granchio e le cipolle verdi. Cospargere con sale, succo di limone e pepe a piacere.

2. Versare all'interno degli involtini di wonton e sigillare tutti i lati.

3. Friggere in abbondante olio.

4. SUGGERIMENTO: Mescolare l'albume d'uovo, immergervi un dito, strofinare sull'involtino per tenerlo fermo prima di friggerlo in abbondante olio.

Informazioni

I rangoon di granchio sono involtini di wonton fritti in abbondante olio e ripieni di formaggio spalmabile, granchio e condimenti. Sono un antipasto perfetto per le feste!

Resa

16 Porzioni

Ingredienti

• 1 cucchiaio di amido di mais

• 1/4 di tazza di acqua

• 1 (450 g) lattina di salsa di mirtilli gelificata

• 1/2 tazza di liquore al lampone

Preparazione

• Intingoli salati: polpette da cocktail, bocconcini di pollo, pezzi di salsiccia

• Intingoli dolci: biscotti pirouette, macarons, meringhe, torta al burro

Informazioni

2,0 Tazze

Resa

Ingredienti

• 280 g di formaggio cheddar stagionato grattugiato

• 280 g di formaggio jack grattugiato

• 225 g di salsiccia chorizo, sfusa o con budello rimosso

• 2 cucchiai di burro

• 2 cucchiai di farina

• 340 ml di latte evaporato

• 30 g di formaggio cremoso

• 1 scatola (280 g) di pomodori a cubetti con peperoncini verdi, sgocciolati

• 2 peperoncini jalapeño, tritati finemente

• 1 peperoncino serrano, tritato finemente

• ¼ di cucchiaino di pepe di Caienna

• ½ cucchiaino di cumino

• Tortilla chips per immersione

Preparazione

1. Grattugiare il formaggio cheddar e il formaggio jack e metterli da parte in una ciotola.

2. Rosolare la chorizo in una padella capiente a fuoco medio-alto fino a quando non sarà cotta e croccante. Mentre cuoce, usare un cucchiaio per rompere la salsiccia in piccoli pezzi, mescolando costantemente.

3. Togliere la salsiccia dalla padella e metterla su un piatto rivestito di carta assorbente.

4. Aggiungere il burro ai residui di grasso ancora nella padella. Scioglierlo a fuoco medio.

5. Cospargere la farina e mescolarla con una frusta. Lasciarla cuocere per due minuti.

6. Versare il latte evaporato e mescolare con una frusta. Portare a ebollizione delicata e cuocere per un minuto o due, mescolando costantemente.

7. Ridurre il fuoco al minimo e aggiungere il formaggio cremoso e metà dei formaggi grattugiati. Mescolare fino a quando non si saranno sciolti completamente. Aggiungere l'altra metà del formaggio e mescolare.

8. Aggiungere i pomodori a cubetti con peperoncini verdi e tutti i peperoncini e le spezie.

9. Infine, aggiungere tutta (tranne 2 cucchiai) della chorizo cotta e mescolare bene fino a quando non sarà ben amalgamata. Mettere da parte i 2 cucchiai di chorizo per guarnire prima di servire. Buon appetito!

Informazioni

Crazy Chorizo Queso Dip è una DELIZIOSA salsiccia e cremosi cheddar e jack, mescolati con piccanti peperoncini speziati che faranno alzare i vostri ospiti dai loro posti!

Resa

8 Porzioni

Ingredienti

• 1 panetto di crema di formaggio

• ½ barattolo di pasta sfoglia in lattina dal reparto frigo del supermercato

• 2 cucchiai di pesto

• 2 cucchiai di pomodori secchi sott'olio, tritati

• 1 uovo sbattuto bene

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 175 °C

2. Tagliare il panetto di crema di formaggio a metà come un libro

3. Distribuire i pomodori secchi sulla parte superiore di una metà

4. Distribuire il pesto sopra i pomodori

5. Rimettere l'altra metà della crema di formaggio sopra la metà inferiore spalmata con pesto e pomodori

6. Aprire la lattina di pasta sfoglia. Srotolare i rotoli di pasta sfoglia. Unire 2 triangoli per formare un quadrato. Ripetere con altri due triangoli. Stendere un quadrato su una teglia preparata con spray antiaderente. Non premerlo nella teglia. Adagiare il blocco di crema di formaggio sul quadrato. Adagiare l'altro quadrato di pasta sfoglia sopra la crema di formaggio. Unire i bordi della pasta sfoglia per sigillare i bordi. È possibile utilizzare i restanti pezzi di pasta sfoglia per decorare.

7. Spennellare la parte superiore della pasta sfoglia con l'uovo sbattuto

8. Cuocere a 175 °C per 20 minuti. (Iniziare a controllare a circa 18 minuti). Togliere dal forno quando la pasta sfoglia avrà un colore dorato intenso.

9. Servire caldo.

Informazioni

Questa ricetta facile è pronta in pochi minuti! Portala a una festa!

Resa

10 Porzioni