Jalapeños avvolti nella pancetta

Ingredienti

• 1 testa d'aglio arrosto, spicchi schiacciati

• 2,5 cm (se non vuoi perdere tempo a preparare l'aglio arrosto, puoi acquistare l'aglio pr

• 6 jalapeños medi, tagliati in cima e privati dei semi

• 1/2 tazza di formaggio mascarpone

• Manciata di coriandolo fresco tritato

• Sale e pepe

• 6 fette di pancetta

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 200 gradi (o accendere il barbecue!) e immergere gli stuzzicadenti in acqua in modo che non brucino.

2. Posizionare i jalapeños in posizione verticale nella teglia.

3. Posizionare la teglia su una teglia da forno per raccogliere i liquidi che colano (solo per il forno).

4. Mescolare il formaggio mascarpone, gli spicchi d'aglio arrosto, il coriandolo e il condimento in una ciotola.

5. Trasferire il composto in un sacchetto con chiusura lampo.

6. Tagliare un piccolo angolo del sacchetto e versare il formaggio in ogni jalapeño.

7. Avvolgere un pezzo di pancetta attorno al jalapeño e fissarlo con lo stuzzicadenti bagnato.

8. Cuocere in forno (o barbecue) fino a quando la pancetta non sarà dorata a proprio piacimento!

Informazioni

Riscaldati e rinfrescati!

Resa

4 Porzioni