Burro di mandorle con tahina e miele

Ingredienti

• 3 tazze di mandorle crude

• 5 cucchiai di olio di cocco non aromatizzato, sciolto

• 2 cucchiai di miele

• 1 cucchiaio di tahina

• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

• un pizzico di cannella

• un pizzico di sale

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 200 gradi C.

2. Disporre le mandorle su una teglia e cuocere fino a quando non saranno fragranti, per circa 10 minuti. Togliere dal forno e lasciare raffreddare leggermente.

3. Una volta che le mandorle si saranno raffreddate, metterle in un mixer da cucina, come un Cusinart dotato di lama. Frullare a velocità alta per circa 2 minuti. A questo punto le mandorle dovrebbero essere tritate molto finemente, quasi come farina di mandorle.

4. Aggiungere l'olio di cocco, il miele, la tahina, la vaniglia, la cannella e il sale. Frullare a velocità alta per circa 4-5 minuti o fino a quando il composto non sarà cremoso e liscio. Questa parte richiede un po' di tentativi ed errori, non è una scienza esatta. Se il composto di mandorle non assomiglia al burro di mandorle, continuare a frullare, fidatevi, ci arriverà.

5. Conservare in un barattolo di vetro in dispensa. Il burro di mandorle si conserva per circa due settimane.

Informazioni

Facile burro di mandorle fatto in casa con tahina e miele in soli 25 minuti.

Resa

Circa 1 1/2 Tazze

Ingredienti

• 500 ml (2 tazze) di latte di mandorle

• 3 cucchiai di cacao in polvere naturale

• 2 cucchiai di burro di mandorle

• 20 mandorle crude

Preparazione

1. Prendi una casseruola. Versa il latte di mandorle e aggiungi il cacao in polvere. Scalda lentamente il cacao mentre sbatti fino a ottenere un composto liscio (non è necessario mescolare costantemente. Assicurati solo che il cacao si sia sciolto prima di versarlo nelle tazze).

2. Spegni il fuoco e aggiungi il burro di mandorle.

3. Trita finemente le mandorle. Versa il cacao nei bicchieri e guarnisci con le mandorle.

4. Goditi la bevanda calda!

5. L'articolo Cioccolata calda al latte di mandorle (vegana, senza latticini) è apparso per la prima volta su HappyFoods Tube.

Informazioni

Cioccolata calda al latte di mandorle. Solo 5 minuti e 4 ingredienti sono tutto ciò che serve per gustare una tazza di questa delizia senza sensi di colpa. Ed è vegana e senza latticini!

Resa

2

Ingredienti

• 120 g di farina (ho usato farina di farro bianca)

• 80 g di zucchero di canna

• 120 ml di olio d'oliva

• 2 uova

• 120 ml di marmellata di arance (mi piace la marmellata di arance amare di Trader Joe)

• 1/4 di cucchiaino di sale

• 120 g di burro di mandorle non salato

• 80 g di mandorle tritate finemente

• 2 cucchiai di semi di chia

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 175 gradi C. In una ciotola, sbattere le uova, l'olio d'oliva, lo zucchero e la marmellata. Aggiungere il sale e il burro di mandorle e mescolare bene. Aggiungere i semi di chia e le mandorle fino a quando tutto è amalgamato.

2. Ungere una teglia da 33x23 cm. Distribuire il composto uniformemente su tutta la teglia. Cuocere in forno a 175 gradi C per 20-25 minuti o fino a quando non diventa dorato.

Informazioni

Questa ricetta combina 4 dei miei ingredienti preferiti che sono magicamente salutari: mandorle, burro di mandorle, olio d'oliva e semi di chia. Tutti questi ingredienti sono ricchi di grassi sani che possono aiutare a ridurre la perdita di peso.

Resa

Nessuna

Ingredienti

• 1 e 1/2 tazza di mandorle crude

• 3 cucchiai di miele

• 1 cucchiaio di zucchero di canna

Preparazione

1. Mettere le mandorle in una padella antiaderente media e cuocere a fuoco medio per cinque minuti fino a quando non saranno leggermente tostate.

2. Aggiungere il miele e lo zucchero di canna in una ciotola di vetro graduata e riscaldare nel microonde per un minuto.

3. Versare il miele e lo zucchero di canna sulle mandorle e cuocere per due minuti, mescolando costantemente.

4. Mettere le mandorle su una teglia rivestita di carta da forno e lasciar raffreddare per dieci minuti.

5. Aggiungere le mandorle a un robot da cucina e frullare per dieci minuti, mescolando le mandorle ogni due minuti fino a quando il burro di mandorle non sarà cremoso.

Informazioni

Semplice burro di mandorle tostate al miele con 3 ingredienti!

Resa

Nessuna